Das Friedrichs 106. Kaffehaustradition mitten in Berlin.

VALENTINSTAG ♥ ♥ ♥

f106 — Thu, 09 Feb 2012 11:16:55 +0000

Unsere Geschenk Idee zum Valentinstag: “Ein romatisches Dinner im Herzen Berlins.”
Genießen Sie den Abend der Liebe in veträumter Atmosphäre bei Kerzenschein in unserem Restaurant. Natürlich werden hierfür die Tische wieder liebevoll mit Rosenblättern geschmückt und unser Küchenchef hat sich in Zusammenarbeit mit Kollegen des Brechts Restaurant für alle Verliebten wieder ein ganz besonderes Menü ausgedacht:

Valentinsmenü

Erbsensuppe mit Buttermilch Milchshake
und Iberischem Schinken
♥ ♥ ♥
Variation vom Kalb an Paprika,
Papaya und Mango mit Perigord Trüffel-Polenta
♥ ♥ ♥
Törtchen von Passionsfrucht und Nougat
mit Sauerrahmeis

3-GÄNGE-MENÜ 34,50 €

Da wir zu diesem besonderen Anlass nur ein begrenztes Platzkontingent zur Verfügung haben, bitten wir Sie um eine verbindliche Reservierung.
Wir freuen uns, Sie um 19:30 Uhr zu unserer “kulinarischen Liebelei” begüßen zu dürfen!

KAFFEEHAUS ERSTRAHLT IN NEUEM GLANZ

f106 — Mon, 06 Feb 2012 19:06:55 +0000

Das Jahr 2012 beginnt für das friedrichs106 mit einer Verschönerung.
Es wurden Umbauarbeiten in der Küche und Renovierungen im Gastraum vorgenommen.
Mit neuem Equipment zaubern die Köche nicht nur besser sondern auch schneller.
Der Gastraum hat einen neuen Anstrich bekommen und wir nach und nach mit Bilder von Österreichischen Künstlern behangen.
Selbstverständlich sind die kuscheligen Nischen und die große Kuchenvitrine geblieben.

Wir freuen uns Sie von nun an in noch charmanterem Ambiente zu begrüßen!

WEIHNACHTEN IM WIENER KAFFEEHAUS

f106 — Tue, 22 Nov 2011 18:41:10 +0000

Sie wollen endlich mal einen Heiligen Abend ohne Stress verleben? Nicht einkaufen müssen, das Haus auf Hochglanz polieren und stundenlang in der Küche verbringen?
Wie wäre es mit einem gemütlichen Weihnachtsabend im Wiener Kaffeehause in Berlin Mitte? In froher und beschaulischer Atmosphäre servieren wir Ihnen unser Feiertagsmenü 2011!

WEIHNACHTSMENÜ 2011

Consommé vom Bio-Ochsenschwanz
mit Topinamburraviolis und tourniertem Gemüse
* * *
Knuspriger Gänsebraten von der Brust oder Keule
mit Kartoffelknödeln, Grünkohl und Cassisblaukraut
* * *
Valrhona Schokoladentörtchen
mit karamelisierten Maronen, Passionsfrucht und Gewürzorangeneis

3-GÄNGE-MENÜ 33,00 €

Am 24. Dezember 2011, sowie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag haben wir für Sie wie gewohnt ab 08:00 Uhr für Sie geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

IHRE WEIHNACHTSFEIER IN BERLIN

f106 — Thu, 15 Sep 2011 15:43:03 +0000

Das Jahr neigt sich dem Ende und auch Weihnachten ist näher als man denkt. Wer also eine tolle Feier für sich und seine Kollegen organisieren möchte, sollte daher frühzeitig auf die Suche nach einer passenden Lokalität gehen.

Mitten im Herzen Berlins, direkt an der Spree, liegt unser Restaurant. In idyllischer Wiener Kaffeehausatmosphäre speisen Sie österreichisch/international. Man könnte meinen Stückchen Wien in Berlin!

Und wer es besonders lauschig mag, kann es sich in unseren fast separaten Nischen gemütlich machen.

Seien Sie gewiss, mit uns, dem Friedrichs106, haben Sie Ihren perfekten Partner für jeden Anlass gefunden. Gerade zur Weihnachtszeit sind wir der richtige Ansprechpartner für große und kleinere Gruppen. Selbstverständlich können Sie sich bei uns auch auf die Klassiker Enten- und Gänsebraten freuen. Individualität und Zufriedenheit stehen bei uns im Vordergrund. Daher erstellen wir Ihnen gern ein passendes Angebot.
Wir freuen uns auf Ihre Wünsche und Anregungen.

Und wer noch einen Theaterbesuch plant, kann bei seine Zeit bis zur letzten Minute auskosten. Als direkter Nachbar des Friedrichstadtpalastes und nahe des Berliner Ensembles, müssen Sie lediglich eine minimale Strecke zurücklegen.

Kontaktieren Sie Ihre Weihnachtsengel des Friedrichs106 und sehen Sie der Weihnachtszeit entspannt entgegen.

Wiener Kaffeehaus an der Spree

f106 — Wed, 14 Sep 2011 12:33:08 +0000

Im gemütlichen Kaffeehaus-Ambiente empfängt Sie das Friedrichs 106 in der Mitte Berlins.
Die hervorragende Lage an der Friedrichstraße, direkt an der Spree und die große Sonnenterrasse mit gemütlichen Lounges laden schon vom Äußeren her zum Verweilen ein. Täglich von 8 bis 16 Uhr kann aus leckeren Frühstücksvariationen gewählt werden – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Wer noch mehr entdecken will, sollte auf die hochwertigen Kuchen- und Tortenkreationen ebenso wenig verzichten wie auf den Kaffee aus eigener Röstung, die erlesenen Teesorten und am Abend auf das gemütliche Gläschen Wein mit einer der Zahlreichen österreichischen Spezialitäten.

ARBEITEN INMITTEN WIENER FLAIR

f106 — Thu, 11 Aug 2011 16:30:13 +0000

Zur Verstärkung unseres Kaffeehaus-Teams suchen wir ab sofort Aushilfen!

Sie sind motiviert, flexibel, belastbar, verantwortungsbewusst und einwandfreie Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich?
Dann haben wir den perfekten Arbeitsplatz für Sie, an dem Sie Ihre Leidenschaft als Gastgeber ausleben und können.
Im Friedrichs106 erwartet Sie ein freundliches Team und internationale Gäste. Daher ist Englisch Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild – gerne per eMail.

Ansprechpartner: Herr Ludwig Bauer

Die Pfifferlinge sprießen!

f106 — Tue, 26 Jul 2011 09:02:02 +0000

Die Pfifferlingsaison hat wieder begonnen und auch wir zelebrieren ihre Rückkehr mit unseren schmackhaften Gerichten.
Zu Ehren dieses leckeren Pilzes haben wir dem Pfifferling extra eine eigene Saisonkarte gewidmet.

Pfifferlingschaumsüppchen
mit frischen Pfifferlingen und Gartenkräuter
5,90 €
♦ ♦ ♦
Sommersalat mit sautierten Pfifferlingen,
Speck und Zwiebeln
11,50 €
♦ ♦ ♦
Omelette von Pfifferlingen
mit Gartenkräutern und kleinem Salat
13,50 €
♦ ♦ ♦
U.S. Rumpsteak
mit sautierten Pfifferlingen Rosmarinkartoffeln
und Café de Paris
20,50 €
♦ ♦ ♦
Wiener Schnitzel mit Pfifferlingen,
Butterkartoffeln und Salatbouquet
22,50 €

Spargel im Kaffeehaus

f106 — Thu, 28 Apr 2011 12:32:34 +0000

Endlich ist es wieder soweit!
Dank des guten Wetters sprießt der Spargel und wir freuen uns diesen in verschiedenen Variationen anzubieten.

Spargelkarte 2011

Spargelschaumsüppchen mit Tafelspitzscheiben und Schnittlauch
5,20 €

♦♦♦

Spargel Vegetarisch mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
9,50 €

♦♦♦

Spargel wahlweise mit gekochtem Schinken,
Schwarzwälder Schinken oder Parmaschinken
mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
13,50 €

♦♦♦

Spargel mit Kalbsschnitzel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
24,90 €

♦♦♦

Spargel mit Rumpsteak, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
21,90 €

Unsere Weinempfehlung:

2010 Grauburgunder
Weingut Langenwalter
Weisenheim Am Sand
0,2l 3,10 €

Kaffeetradition

admin — Mon, 31 Jan 2011 11:33:41 +0000

“Der Kaffee muss heiß wie die Hölle,
schwarz wie der Teufel,
rein wie ein Engel,
süß wie die Liebe Sein.”

Charles Maurice Talleyrand
französischer Diplomat (1754 – 1838)

Kaffeehausgeschichte

admin — Mon, 31 Jan 2011 11:32:59 +0000

Die Wiener Kaffeehaustradition entstand 1683 als ein Armenier Namens Johannes Diodado das erste Kaffeehaus in Wien eröffnete. Damit war er der erste Kaffeesieder, wie die Betreiber von Kaffeehäusern genannt werden.

Um 1900 gab es in Wien bereits 600 Kaffeehäuser deren Gäste fast ausschließlich Männer waren. Das Kaffeehaus war damals ein Treffpunkt meist integriert in Spiel- und Rauchsalons. Damen war der Zutritt wenn überhaupt ausschließlich in männlicher Begleitung erlaubt.

Kennzeichnend für Kaffeehausgesellschaften war die Überwindung von Standesdünkel. Der einfache Mann saß mit dem Adligen am selben Tisch und sie redeten über ihre Geschäfte die Weltlage und

In den Anfängen der Kaffeehäuser hatten die Kaffeevarianten meist keine Namen. Einer Anekdote zufolge soll in einem Kaffeehaus der Ober dem Gast eine Farbpalette gereicht haben, auf der die Stärke des Kaffees in Farbabstufungen von Schwarz bis milchig-weiß symbolisiert war, woraufhin dieser wählte, indem er auf die gewünschte Farbe zeigte.

Seine Blütezeit erlebte das Wiener Kaffeehaus Ende des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts, als so genannte Kaffeehausliteraten wie ihre Stammcafés zur bevorzugten Lebens- und Arbeitsstätte machten.

Ab 1950 begann das „Kaffeehaussterben“ verursacht durch veränderte Freizeitgewohnheiten wie z.B. die wachsende Beliebtheit des Fernsehens.